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3月14日，昆明市网络餐饮食品安全共治暨食安封签守护行动启动仪式举行，进一步加强网络餐饮服务食品安全监管，有效预防和控制网络餐饮外卖食品配送过程中的食品安全风险。

“小封签”守护食品“大安全”，活动中，昆明市市场监督管理局发布并解读《推行使用网络订餐外卖食安封签的指导意见》，市餐饮与美食协会发布《昆明市餐饮外卖密封规范（团体标准）》（以下简称：《规范》），并启动食安封签设计网络评选大赛。

据介绍，《规范》聚焦外卖送餐过程中食品受到污染的风险隐患，以使用餐饮外卖封签为抓手，明确网络订餐平台、入网经营者、外卖配送人员食品安全主体责任，在发生纠纷时为认定各方责任提供证据，推动外卖配送流程规范化、标准化，避免食品在配送过程中可能受到的污染。同时加强宣传引导，形成入网经营者、第三方平台、消费者三方共同关注、共同促进，以食安封签为突破口，推动餐饮外卖食品安全社会共治良好氛围。

活动现场，美团、饿了么两大网络第三方平台进行食安封签投放，在场餐饮单位、媒体监督员代表同步开展网络餐饮外卖食品安全封签承诺签名活动。此外，昆明市餐饮与美食行业协会西山区分会也同步成立，未来，西山区餐饮分会将整合西山区餐饮行业资源，规范行业经营行为，提高从业人员整体素质，维护行业合法权益，促进本地餐饮经济健康、持续、快速发展。